V (Vee) BIO Extra panenský olivový olej Vassilakis Estate

Organický extra panenský olivový olej V (Vee) pochází z oblasti Mirambello Bay na Krétě a je vyráběn z místní odrůdy oliv Koroneiki. Na jeho produkci se podílí více než 200 certifikovaných ekologických pěstitelů, kteří dodržují tradiční postupy a přísné standardy BIO kvality.

Olej je lisován za studena z oliv sklizených v období od začátku listopadu do poloviny prosince. Díky tomu si zachovává přirozené aroma, nízkou aciditu kolem 0,4 a stabilní kvalitu. Jeho výjimečnost potvrzuje i zlaté ocenění získané v mezinárodní konkurenci více než 500 vzorků.

Chuťový profil je jemně ovocný s lehkou pikantností a velmi jemným hořkým dozvukem, což z něj dělá ideální olej pro zvýraznění chuti pokrmů bez jejich přebití.

Výborně se hodí do čerstvých i teplých salátů, na dochucení polévek a zeleninových jídel, k rybám, vejcím i pro jemné pečení.

Hlavní výhody (bullet body)

• 100% BIO extra panenský olivový olej

• odrůda oliv Koroneiki

• zlaté mezinárodní ocenění

• lisovaný za studena

• nízká acidita kolem 0,4

• jemná ovocná chuť s lehkou pikantností

• produkce 200 certifikovaných BIO farmářů

• původ: Kréta – Mirambello Bay

• vhodný pro studenou i teplou kuchyni

Základní informace / parametry

Objem: 500 ml

Typ: BIO extra panenský olivový olej

Odrůda: Koroneiki

Původ: Řecko – Kréta, Mirambello Bay

Acidita: cca 0,4

Sklizeň: listopad – prosinec

Balení: skleněná láhev

Certifikace: organická produkce

Chuťový profil

• jemně ovocný

• lehká pikantnost

• velmi jemná hořkost

• vyvážený a čistý závěr

Použití

• čerstvé i teplé saláty

• dochucení polévek a ragú

• dušená a vařená zelenina

• ryby a vejce

• jemné pečení

• finishing oil