Čtyřbarevný pepř obsahuje směs červených, bílých, zelených a černých sušených plodů, ideální je do mlýnku, po čerstvém umletí bude výsledná chuť i aroma mnohem výraznější.
Tyto odrůdy pepře obsahují mnoho zdravých živin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus. Mezi ně patří velké množství vitamínů A, C a K. Jednou z hlavních složek pepře je piperin, prostředek používaný po celém světě k boji proti zažívacím problémům. Doporučuje se zejména lidem, kteří mají chronické žaludeční potíže. Pepř obsahuje řadu nutričních hodnot nezbytných pro správné fungování těla. Patří sem vláknina, vápník, hořčík, železo, bílkoviny a tuky. Toto koření je vhodné pro lidi, kteří trpí malárií, cholerou a rakovinou tlustého střeva.
Pepř a sůl jsou základem všech chutí. Čtyřbarevný pepř skvěle využijete k dochucení polévek, na přípravu marinád i omáček, k dochucení masa, salátů i uzenin.
Energetické hodnoty ve 100 g: Energetické hodnoty: 824,10 kJ / 196,65 kcalTuky: 2,04 g, včetně nasycených mastných kyselin: 0,86 g Sacharidy: 34,95 g, z toho cukry: 0,36 gVláknina: 16,25 gBílkoviny: 7,50 gSůl: 0,04 g
Země původu:
Polsko
Použití v kuchyni:
Masa, omáčky, marinády, polévky, zeleninová jídla, saláty.
