Spirulina je mořská řasa vyskytující se převážně v tropických a subtropických jezerech s vysokým pH. Spirulina je bohatým zdrojem vitamínu A, B, C a E a minerálů. Obsahuje také velké množství vápníku, železa, draslíku a aminokyselin.
Tato mořská řasa posiluje náš imunitní systém, zlepšuje aktivitu bílých krvinek a stimuluje tvorbu protilátek a mírní chudokrevnost. Svými antioxidačními vlastnostmi chrání játra a ledviny. Snižuje také únavu, podporuje hormonální rovnováhu. Využívá se také při hubnutí, jelikož pomáhá redukovat pocit hladu a chuť na sladké. Podporuje také zdraví pokožky i vlasů.
Spirulinu je možné použít do džusů, jogurtů, džemů i koktejlů. Využít ji můžete do salátů i při pečení. Doporučená dávka jsou až tři lžičky denně.
Energetické hodnoty ve 100 g: Energetické hodnoty: 1630 kJ / 388 kcalTuky: 7,7 g, včetně nasycených mastných kyselin: 2,7 g Sacharidy: 20 g, z toho cukry: 3,1 gVláknina: 3,6 gBílkoviny: 58 gSůl: 2,6 g
Země původu:
Čína
Použití v kuchyni:
Jogurty, džusy, koktejly, saláty, zákusky.
